En cuanto los manzanos del huerto empiezan a dejar caer sus frutos, te entran ganas de hornear todo tipo de pasteles y tartas, cocinar mermeladas o quemar la cosecha de manzanas. Lástima, porque se echan a perder. Esta vez voy a hornear una tarta de crema de caramelo y mascarpone con trozos de manzana, basada en la receta recomendada por wavykitchen, pero modificada para adaptarla a mis gustos. Te recomiendo que la pruebes tú también.