Chuletas de pescado con calabacín y zanahorias
Las chuletas de pescado con zanahorias y calabacines estaban muy buenas. Recuerdo que cuando vi la receta en una revista, no me pareció el tipo de cosa que me gustaría hacer el mismo día. Pero a mis hijos les pareció muy bonita la foto y me dijeron que las hiciera, aunque normalmente no comen pescado. Pero esta vez fue al revés, nos lo comimos en familia y queríamos más. Por cierto, tengo que reconocer que no sólo están deliciosos, sino que los colores del plato los hacen muy bonitos y apetecibles. Sin duda los volveremos a hacer en el futuro, ya que estoy muy contenta de que los niños coman más pescado (y mi marido y yo también).
Mis ingredientes son los mismos que en la revista para 1-2 personas, y tripliqué los ingredientes para una familia de cuatro, así que tuvimos una comida muy completa. Estas cantidades de ingredientes son suficientes para dos personas que no tienen mucha hambre.
Mis ingredientes son los mismos que en la revista para 1-2 personas, y tripliqué los ingredientes para una familia de cuatro, así que tuvimos una comida muy completa. Estas cantidades de ingredientes son suficientes para dos personas que no tienen mucha hambre.
Ingredients
- filetes de cigüeña: 250 gramos
- calabacines: 0,5 pequeños
- zanahorias: 1 pequeña
- cebolla: 1 pequeña
- sal
- pimienta
- condimento para pescado
- claras de huevo: 1
- fécula: 1 cucharada
- aceite de oliva (para freír)
- 1. En primer lugar, pica el calabacín y la zanahoria muy finos y fríelos en aceite de oliva.
- 2. Cuando estoy a punto de ablandarme, quiero hablar del combustible y quiero hablar de ello.
- 3. Como estas chuletas contienen una cantidad relativamente pequeña de pescado, se pican junto con la cebolla utilizando una picadora.
- 4. A continuación, añadir las verduras, la clara de huevo y la fécula. Sazonar con sal, pimienta, condimento para pescado y eneldo fresco.
- 5. A continuación, formar 4 chuletas con las manos mojadas y freírlas inmediatamente en aceite caliente por todos los lados.
- 6. Sírvelo con tu guarnición favorita y ¡buen provecho!
Recipe Directions
