El tiempo normal de cocción de la remolacha es de unos 40-50 minutos, dependiendo de su tamaño.
La remolacha que se vaya a cocer debe ser de tamaño medio (normalmente no más de 10 centímetros de diámetro) y tener una piel fina de color rojo oscuro. Pero para cocinar remolachas de forma adecuada y deliciosa, hay que seguir algunas reglas básicas, que hoy le contaremos.